La salade de pommes de terre au thon, c’est le plat qu’on sous-estime systématiquement. Tort. C’est une des seules recettes où le résultat dépend presque entièrement de la qualité des ingrédients et d’un timing d’assaisonnement — pas d’une technique compliquée. Pourquoi se compliquer, alors que la version simple est déjà parfaite ?
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